Ten przepis na pewno docenią wielbiciele ciast marchewkowych. Powiem więcej, że jest szansa, że zastąpicie nim tradycyjny tort marchewkowy. Konsystencja tej rolady jest wyjątkowo kremowa. Wszystko przez to, że nie tylko pieczemy placek marchewkowy, który od razu po upieczeniu zwijamy. Upieczone i ostudzony placek kruszymy i ugniatamy z kremem serowym do uzyskania gładkiej masy, którą potem rozwałkowujemy do cienkiego placka. Ta masa służy jako baza dla rolady. Przełożona aksamitnym kremem serowym to prawdziwa rozpusta. Efektowna, z korzennym posmakiem i przepyszna.
Roladę najlepiej przygotować dzień wcześniej i przechowywać w chłodzie, by przeszła smakami. Polecam!
Rolada z ciasta marchewkowego z kremowym nadzieniem
Rolada z ciasta marchewkowego to raj dla podniebienia. Ciasto soczyste, w smaku korzenne z pyszną masą serową i orzechami. Koniecznie wypróbujcie.
porcje: 10
Składniki
Rolada
- 1 upieczone ciasto marchewkowe używam tego przepisu na ciasto marchewkowe tylko robię połowę porcji i piekę jako jedno ciasto. Pominęłam tylko dodanie do ciasta orzechów włoskich.
- 3 łyżki mleka
- 100 g nadzienia serowego
Nadzienie
- 50 g miękkiego masła
- 400 g op. serka kremowego
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie
- Ubijamy masło z serkiem, cukrem wanilinowym i cukrem pudrem na puszysty krem (ok. 3 – 4 minuty).
- Upieczone ciasto marchewkowe kruszymy na drobne kawałki, dodajemy mleko, 100 g serowego kremu. Wszystko razem dobrze zagniatamy do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Ciasto wykładamy na folię spożywczą i rozwałkowujemy go na cienki 1 cm placek. Górę smarujemy pozostałą częścią kremem. Zwijamy roladę, Polewamy roztopioną czekoladą i odstawiamy do lodówki minimum na godzinę.
Pominęłam tylko dodanie do ciasta orzechów włoskich.
