Kiedy zajrzymy z wizytą do Asi i Marka, najpierw usłyszymy muzykę: nic dziwnego, bo w końcu gdyby nie ona, to pewnie wcale by się nie poznali. Obydwoje związani są z portalem Brand New Anthem. On na co dzień zajmuje się fotografią, ona łączy pracę w agencji z dziennikarstwem muzycznym. Wyjątkowo, zamiast na koncert, zabierają nas do swojej kuchni.
Asia:
Na co dzień mieszkamy w dwóch różnych miastach, dlatego staramy się maksymalnie wykorzystywać czas, który spędzamy wspólnie. Nasze weekendy zawsze są wypełnione wieloma zajęciami. Dzielenie czasu pomiędzy Poznaniem i Warszawą oraz innymi miastami, które zdarza nam się odwiedzać przy okazji koncertów, festiwali i różnych wyjazdów, nie zawsze jest łatwe. Pozwoliło nam to jednak na wypracowanie porannych rytuałów, dzięki którym śniadanie to jeden z przyjemniejszych momentów dnia.
Gdy jesteśmy razem, nie śpimy długo, choć pozwalamy sobie nie nastawiać budzika. Dzień zaczynamy najczęściej od tostów i kawy. Niedawno Marek zainteresował się alternatywnymi metodami parzenia tego napoju. U mnie do dyspozycji mamy tylko kawiarkę, natomiast w Warszawie obowiązkowo zaczynamy dzień od dripa.
Niezmienny jest u nas poranny podział zadań: Marek zajmuje się kawą, ja śniadaniem. Od kiedy sprawiłam sobie gramofon, posiłki umilają nam dźwięki winylowej płyty. Uwielbiam piec – po śniadaniu często pozwalamy sobie na deser.
Tosty z ziołowym omletem
Składniki:
● 2 duże jajka
● 2 łyżki mleka
● przyprawy: szczypiorek, koperek, tymianek, oregano
● sól, pieprz
● pieczywo pełnoziarniste
● pomidor
● mozarella
● liście szpinaku
● camembert
Sos
● 2 łyżki majonezu
● 1 ząbek czosnku
● zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Jajka, mleko, sól, pieprz, szczypiorek oraz zioła zmiksować. Na rozgrzaną patelnię wlać cienką warstwę masy jajecznej. Podgrzewać aż masa się zetnie, następnie delikatnie przewrócić na drugą stronę. Majonez połączyć z sokiem z cytryny, pokrojonym drobno czosnkiem oraz ziołami. Pieczywo zgrillować w tosterze. Posmarować sosem, ułożyć na nim ser, warzywa oraz omlet.
zdjęcia*Marek Sławiński
