Rozgrzej piekarnik do 170°C.

Wyłóż formę o średnicy 23 cm papierem do pieczenia. Natłuść spód masłem, a następnie posyp 2 łyżkami cukru trzcinowego i łyżką cynamonu. Na dnie formy rozłóż włoskie orzechy.

Na orzechy ułóż po kolei śliwki, skórą do dołu.

Posyp śliwki resztą cukru trzcinowego i cynamonem.

W osobnej misce dokładnie wymieszaj roztopione masło z 1 szklanką cukru. Dodawaj jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodaj do masy jajecznej. Wymieszaj, aż składniki się połączą.

Rozprowadź ciasto równomiernie po śliwkach i wygładź wierzch.

Piecz przez około 45 minut do godziny lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez co najmniej 15 minut, następnie wyłóż je z formy na paterę, odwracając je spodem do góry.

Górę ciasta możesz udekorować połówkami śliwek.

Podawaj na ciepło lub po wystudzeniu, podając je z bitą śmietaną lub lodami czekoladowymi. Niesłodzony kompot ze śliwek i tymianku świetnie zbalansuje słodycz ciasta. Ciasto również doskonale smakuje bez żadnych dodatków.