Go Back
Odwrócone ciasto z morelami
Pin Drukuj

Odwrócone ciasto z morelami

Rewelacyjne i niezwykle wilgotne odwrócone ciasto z morelami. Przepis jest prosty i szybki wręcz uniwersalny.
Prep Time10 mins
Cook Time45 mins
typ posiłku: deser
Kuchnia: europejska
keywords: apricots cake, ciasto, ciasto z morelami, liver cake, morele, odwrócone ciasto
porcje: 8

Składniki

  • 10 g masła do wysmarowania formy
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 10 szt. moreli
  • 3 szt. jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szkl. mąki
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 ml roślinnego oleju

Przygotowanie

  • Jajka wzbijamy z cukrem. Dodajemy ekstrakt wanilii, mieszamy.
  • Przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. dodajemy do jajek z cukrem. Mieszamy. Dolewamy olej rośliny i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
  • Do 40 g roztopionego masła dodajemy 3 łyżki brązowego cukru i mieszamy.
  • Morele kroimy na pół, wyciągamy pestki i kroimy w talarki. Na dno przygotowanej wcześniej tortownicy rozsmarowujemy równomiernie masło z brązowym cukrem. Wykładamy dno morelami. Warto morele poupychać jak najgęściej, bo w pieczeniu się kurczą i są mniejsze. Na morele wylewamy ciasto.
  • Wstawić formę do nagrzanego piekarnika o temperaturze 175°C i piec około 50 minut. Po upieczeniu odstawiamy ciasto na około 15 minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy je na talerz, tak aby warstwa owocowa była u góry.