Go Back
Pin Drukuj

Pomarańczowa tarta na surowo z serkiem orzechowo-gruszkowym

Prep Time15 mins
Cook Time5 mins
typ posiłku: deser
Kuchnia: europejska
keywords: gruszka, orzechy, tarta, tarta na surowo, tarta pomarańczowa
porcje: 6

Składniki

  • 1 garść orzechów włoskich
  • 1 garść orzechów laskowych
  • 1 garść żurawin
  • 1 garść rodzynek
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • KREM
  • 2 garście orzechów nerkowców
  • 1 dojrzała gruszka
  • 3 pomarańcze
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • kilka listków mięty

Przygotowanie

  • Wyciskamy sok z 2 pomarańczy. Zalewamy nim nerkowce na 2 godziny.
  • W tym czasie blendujemy żurawinę, rodzynki, orzechy laskowe i włoskie na masę. Dodajemy łyżkę oleju kokosowego i jeszcze blendujemy minutę. Wykładamy masę formę do tarty i wkładamy do lodówki na godzinę.
  • Namoczone nerkowce odsączamy z wody i blendujemy na gładki krem wraz z łyżeczką cukru waniliowego i obraną ze skórki i odpestkowaną gruszką.
  • Tratę wyciągamy z lodówki. Wylewamy na nią masę z nerkowców.
  • Całość dekorujemy plastrami pomarańczy i listkami mięty.