Czarne linguine z krewetkami, ziarnami granatu i sosem z fety
Prep Time15mins
Cook Time20mins
typ posiłku: danie główne
Kuchnia: autorska
keywords: krewetki, linguine, makarony, pasta
porcje: 2
Składniki
125gkrewetek Black Tigerobranych, mogą być mrożone
125gczarnego makaronu typu linguinebarwionego sepią
2łyżkamasła
2-3łyżkibułki tartej
2ząbkiczosnku
1łyżkaśmietany
125gsera feta
1łyżkapesto
¼szklankiziaren granatu
1łyżeczkasoku z cytryny
Przygotowanie
Krewetki rozmrażamy i dokładnie osuszamy. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła i dodajemy bułkę tartą. Gdy bułka zacznie się rumienić, mieszamy, aż się podsmaży. Patelnię z podsmażoną tartą bułką zdejmujemy z ognia, dodajemy ostygnąć.
Na drugiej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła. Dodajemy posiekany czosnek. Podsmażamy chwilkę. Dodajemy śmietanę i ser feta. Mieszamy, aż ser się rozpuści. Dodajemy łyżkę pesto i mieszamy. Do sosu dorzucamy krewetki i gotujemy w sosie około 2 min. Dodajemy ziarna granatu łyżeczkę soku z cytryny, mieszamy.
Do sosu z krewetkami dodajemy odcedzony makaron i mieszamy. Rozkładamy na talerze i posypujemy tartą bułką.