Brownie z buraków
Szukasz niecodziennego pomysłu na pyszny deser w wersji fit. Co powiesz na brownie z buraków? Brownie z buraków smakuje obłędnie i rozpływa się w ustach.
porcje: 10
Składniki
- 4 małe ugotowane buraki
- 4 jaja
- szczypta soli morskiej
- ¼ szklanki kakao
- ¼ szklanki cukru trzcinowego
- ¼ szklanki mąki orkiszowej lkokosowej ub zwykłej
- 2 tabliczka czekolady gorzkiej 70%
- 200 g masła
- ½ łyżeczki ekstraktu wanilii
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 ° C. Formę wykładamy papierem do pieczenia.
- Buraki miksujemy na gładką masę. W małym rodłu roztapiamy 2 tabliczki czekolady z masłem.
- Ubijamy jajka z cukrem, dodajemy szczyptę soli, ekstrakt wanilii. Powoli wlewamy do jajek lekko ostygłą masę czekoladowa. Dodajemy buraki, kakao i mąkę.
- Całość dobrze mieszamy i przelewamy do formy. Wygładzamy wierzch.
- Pieczemy około 35-40 minut. Czekamy aż ciasto całkowicie wystygnie.
- Uwaga! Brownie z buraka potrzebuje piec się dłużej niż zwykle, bo buraki mają w sobie dużo wody. Nie musimy się bać, że ciasto będzie za suche, bo prawie nie ma w nim mąki.