Nie jest sekretem, że sukces udanej imprezy w 60% zawdzięcza się dobremu jedzeniu. Dzisiejszy przepis na 2 rodzaje dipów do chipsów z tortilli na pewno zadowoli każdego gościa.
Po pierwsze nie dość, że są smaczne to ofertują dwa zupełnie rożne smaki. Tak jak by jesień połączyła się z wiosną. Dip z dyni i kozim serem przyjemnie rozgrzeje podniebienie, a nutka gałki muszkatelowej ..Dip koperkowy, orzeźwi nasze smakowe receptory i pozwoli w pełni delektować się posmakiem pieczonego czosnku.
Po drugie dipy są idealną przekąską! Stawiamy ich na stół z pikantnymi i chrupiącymi chipsami z tortilli i nie musimy martwić się, że goście z niecierpliwością czekają na podanie głównego dania. Oni po prostu o nim zapomną!
Po trzecie, są zdrową alternatywą dla popcornu i chipsów na wieczór przed telewizorem czy do zabawy w gry planszowe.
Te dipy smakują tak samo dobrze na zimno jak i na gorąco. Można ich przygotować bez pospiechu dzień przed imprezą. Czy muszę Was więcej przekonywać, żeby je spróbować. Bo mogę podać 10 następnych powodów, dlaczego warto je zrobić.
Dip z dyni piżmowej i kozim serem
Składniki
- 1 szt. nieduża dynia piżmowa
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 szt. ząbek czosnku
- odrobinę świeżo startej gałki muszkatołowej
- 300 g koziego sera pokojowej temperatury
- tymianek
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Kroimy dynię w kostkę, skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy dynię do brytfanki i pieczemy około 20 min, od czasu do czasu mieszając. Wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy ostygnąć. Przekładamy do blendera, dodajemy kozi ser, czosnek, gałkę muszkatołową i miksujemy na gładką masę (do konsystencji gładkiej masy). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Dip można podawać od razu, skrapiając oliwą z oliwek i posypując tymiankiem lub przełożyć do ognioodpornego naczynia i dodatkowo zapiec (około 20 min). W drugim wypadku podajemy na gorąco tak samo z oliwą z oliwek oraz świeżym tymiankiem.
Dip z białej fasolki pieczonego czosnku i koperku
Składniki
- 1 puszka białej fasolki
- 2 szt. główki czosnku
- ¼ szkl. posiekanego koperku
- ¼ szkl. oliwy z oliwek
- ½ szkl. jogurtu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Ścinamy ostrym nożem szczyt główki czosnku. Dzięki temu odsłaniamy wszystkie ząbki czosnku. Kładziemy czosnek na brytfankę i polewamy oliwą z oliwek. Pieczemy około 25 min. Jak ząbki czosnku zbrązowieją i powyskakują z łupek to oznacza, że czosnek jest gotowy. Wyciągamy czosnek z piekarnika i odstawiamy, aby wystygł.
- Wkładamy do blendera fasolkę, czosnek, koperek, jogurt, sól, i pieprz. Miksujemy na gładką masę (do konsystencji gładkiej masy).
- Dip wykładamy do miseczki i polewamy oliwą z oliwek.
Chipsy z tortilli
Składniki
- 4 szt. tortille
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- ½ łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Placki tortilli kroimy w trójkąty. Wykładamy na brytfankę. Oliwę z oliwek mieszamy z przyprawami i skrapiamy nią tortille. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 5 min, żeby lekko przyrumieniał się (przyrumienił się/zarumienił się).
zdjęcia & wideo* RiE
